Encore confidentiel il y a quelques années, le rooibos séduit aujourd’hui de plus en plus d’amateurs d’infusions. En effet, il est sans théine, doux et légèrement sucré. On le boit donc à toute heure, même le soir. Mais quels sont vraiment les bienfaits du rooibos ? On vous dit tout sur cette boisson d’Afrique du Sud.
Qu’est-ce que le rooibos ?
Le rooibos, surnommé « thé rouge », n’est pas vraiment un thé. Il provient en réalité d’un arbuste sud-africain, l’Aspalathus linearis. Ainsi, ses feuilles séchées donnent une infusion d’un beau rouge ambré. Comme il ne contient pas de théine, il convient par ailleurs à toute la famille.
Les bienfaits du rooibos
Le premier atout du rooibos, c’est d’abord sa richesse en antioxydants. Ceux-ci aident l’organisme à lutter contre le vieillissement des cellules. De plus, pauvre en tanins, il est plus digeste que le thé classique. Il n’altère donc pas l’absorption du fer. Désaltérant et réconfortant, il accompagne ainsi les moments de détente.
Une infusion sans théine, à boire le soir
Contrairement au thé vert ou noir, le rooibos ne contient aucune substance excitante. C’est pourquoi il est parfait pour la fin de journée. Il hydrate, réchauffe et favorise la détente sans perturber le sommeil. Les enfants comme les femmes enceintes peuvent également en profiter.
Les bienfaits du rooibos au quotidien
Au-delà du plaisir, intégrer les bienfaits du rooibos à sa routine est très simple. Une tasse au petit-déjeuner, puis une autre après le dîner, suffisent. Décliné en de nombreuses saveurs, il ne lasse d’ailleurs jamais. Chez CaféOcéane, nous proposons par exemple de beaux rooibos Dammann : le Rooibos Citrus, le Rooibos Jardin Bleu ou le Rooibos Vanille.
Comment préparer le rooibos ?
Comptez d’abord une cuillère à café de rooibos par tasse. Versez ensuite une eau frémissante, à 90-95 °C. Laissez infuser 5 à 7 minutes : il ne devient jamais amer. Dégustez-le enfin nature, avec un nuage de lait ou une pointe de miel. Pour en savoir plus, consultez sa fiche botanique.
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